26 C
Mumbai
Friday, December 1, 2023

નારંગીથી ડાર્ક ચોકલેટ સુધી: ખોરાક કે જે તમારો મૂડ સુધારે છે

ખોરાક શારીરિક અને રાસાયણિક પદ્ધતિઓ દ્વારા આપણા મૂડ અને લાગણીઓને અસર કરે છે. વિજ્ઞાન કહે છે કે ખાવાથી તણાવ ઓછો થઈ શકે છે, તો ચાલો જોઈએ કેટલાક મૂડ-બૂસ્ટિંગ ભોજન…

કોળાના બીજમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે. આયર્ન એન્ઝાઇમ્સ ટાયરોસિન અને ટ્રિપ્ટોફનને ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન બનાવવા માટે રૂપાંતરિત કરે છે, સંશોધકો કહે છે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ બ્લડ સુગર અને દબાણ ઘટાડે છે, ચિંતા ઘટાડે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને આરામ આપે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ: ચોકલેટમાં કુદરતી મૂડ બૂસ્ટર્સ આપણને સારું લાગે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે ચિંતા ઘટાડે છે અને હળવી કેફીન.

ગ્રીન ટી: ગ્રીન ટી મૂડને વધારે છે. એલ-થેનાઇન, ચિંતા ઘટાડવાનું એમિનો એસિડ, ગ્રીન ટીમાં પ્રચલિત છે.

આખા ઘઉંની બ્રેડ: તેનું કાર્બોહાઇડ્રેટ મગજના સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.

દહીં: પ્રોબાયોટિક દહીં માનસિક અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. તે બળતરા ઘટાડે છે અને સેરોટોનિનનું ઉત્પાદન વધારે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ કોષોને તણાવ અને ચિંતાથી બચાવે છે અને ડિપ્રેશન ઘટાડે છે.

નારંગી: જ્યારે આપણે નારંગી વિશે વિચારીએ છીએ ત્યારે વિટામિન સી મગજમાં આવે છે. આ ફળોનો તાજો સાઇટ્રસ સ્વાદ મગજના સેરોટોનિનને વેગ આપી શકે છે, ચિંતા અને તાણ ઘટાડે છે.

નિષ્કર્ષ:-

ખોરાકમાં તમારો મૂડ સુધારવાની ક્ષમતા હોય છે. આ ખોરાકમાં ડાર્ક ચોકલેટ, નારંગીનો સમાવેશ થાય છે. કોળાના બીજ, લીલી ચા, આખા ઘઉંની બ્રેડ, દહીં અને બેરી.

કોળાના બીજમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે, જે મૂડને અસર કરે છે. આ પોષક તત્વો ટાયરોસિન અને ટ્રિપ્ટોફનનું ચયાપચય કરીને ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરે છે. પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ બ્લડ સુગર અને દબાણ ઘટાડે છે, ચિંતા ઘટાડે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં મૂડ-બુસ્ટિંગ કેફીન અને મેગ્નેશિયમનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે ગ્રીન ટીમાં ચિંતા-ઘટાડી એલ-થેનાઈન હોય છે. આખા ઘઉંની બ્રેડ સેરોટોનિન વધારે છે, જ્યારે દહીં સમજશક્તિમાં મદદ કરે છે. નારંગીનું વિટામિન સી મગજના સેરોટોનિનને ઉત્તેજન આપે છે, ચિંતા અને તાણ ઘટાડે છે, જ્યારે બેરીના એન્ટીઑકિસડન્ટો કોષોને તાણથી સુરક્ષિત કરે છે.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles